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大厨教你冷冻刀鱼正宗做法 出锅香味扑鼻又好吃的经典家常菜做法_

作者:admin     发布时间:2020-08-11 07:08 点击数:

刀鱼的营养价值很高,富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。刀鱼的食用功效:性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。刀鱼可以说是每个人都非常喜欢吃的一种食物了,因为刀鱼的味道是非常的美味,所以一直以来都非常受欢迎,刀鱼的做法很多样的,今天小编给大家推荐一种刀鱼的家常做法,那就是糖醋冷冻刀鱼,皮酥肉嫩,酸甜可口,是大多数人都喜欢吃的家常菜。鱼酥嫩,汁酸甜,下酒下饭都不错哦。接下来我们就一起学习一下吧!

用料:冷冻刀鱼、蒜、生姜、香葱、大料、花椒、玉米油、玉米淀粉、白糖、米醋、味极鲜酱油、老抽、黄酒、盐、水。

糖醋冷冻刀鱼的做法步骤:

1、先将冷冻刀鱼自然解冻后,把头尾去掉,再将其清理干净洗净后,切成段备用。

2、将切好的刀鱼段都裹好玉米淀粉装盘备用。

3、起锅烧油,待油温4成热时,把刀鱼段放入锅内煎。

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